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古今納豆
古今納豆
●古今納豆

相変わらずの品の良さは群を抜く。雑臭は全く無く素晴らしい。大豆の旨味だけが増幅されていて、優しい香りと淑やかな繊細さを併せ持つ味わい深い納豆に仕上げている。

赤松の経木の特性を熟知して、いつもこのトップレベルの品の良さに安定的に仕上げる実力は流石である。

納豆として完成された奥行のある旨味や力強い糸引き、フワッと香る品のいい香りこそが、本当に美味しい納豆だとの職人魂が内包された秀抜な作品である。

●村田商店概要

有限会社村田商店
〒380-0928
長野県長野市若里1-4-8
電話:026-226-6771
FAX:026-223-1782

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いい納豆ドットコムメンバー



●全国納豆鑑評会受賞履歴

平成21年度 第15回全国納豆鑑評会(京都市)厚労省医薬食品局食品安全部長賞
平成10年度 第4回全国納豆鑑評会(新潟市)農水省食品流通局長賞



●村田商店関連リンク

平成21年度 第15回全国納豆鑑評会(京都市) / 受賞者インタビュー
納豆インタビュー / リッチコンテンツの代名詞であるフラッシュサイトについて・・
納豆インタビュー / 時代の流れにとらわれないで経木納豆にこだわった村田さん・・
納豆文化村気まぐれ絵日記 file-No.38 / 経木は自然の贈り物
納豆文化村気まぐれ絵日記 file-No.27 / 清里高原・清泉寮
納豆文化村気まぐれ絵日記 file-No.22 / 信州受賞3社
納豆文化村気まぐれ絵日記 file-No.13 / 信州長野、後編
納豆列伝 file.No.16 / ギンレイを経木で一つ一つ丁寧に手作業で仕上げました
職人列伝 file.No.10 / 自らが職人として納豆人生を貫こうと・・



●村田商店の納豆を使った納豆料理

納豆汁 (ひきわり納豆・一茶納豆)
カリカリスティック (鞍掛)
納豆もち巻き (古今納豆)
アボカドヨーグルト (くろまめ納豆)
シューベリー (鞍掛)
ダブルねばねば納豆うどん (安曇野)
納豆ロールパン (安曇野)
納豆クリスマスケーキ (ドライ納豆・くろまめ納豆)
ツナマヨとろろ納豆 (中粒納豆・一茶納豆)

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